Beschaffung in Zukunft nur noch nachhaltig und fair.
Die Stadt Erlangen ist 2017 dem deutschen Biostädte-Netzwerk beigetreten und seitdem offiziell Biostadt. Das bedeutet, dass wir Bio in allen Bereichen von der Produktion in der ökologischen Landwirtschaft, der späteren Verarbeitung und dem Handel der Bio-Lebensmittel vor Ort über die Außer-Haus-Verpflegung bis hin zum Alltagskonsum zuhause voranbringen möchten. Wir wollen gesunde und ökologische Ernährung für alle Menschen ermöglichen, eine zukunftsgerichtete Branche stärken und auch in diesem Feld unseren Beitrag leisten zu mehr Klimaschutz, Artenvielfalt und den globalen Nachhaltigkeitszielen. Aber auch die Stärkung regionaler Wertschöpfung, faire Lieferketten und der Erhalt der heimischen Kulturlandschaft sind uns wichtig – für uns gehen Bio und Regional Hand in Hand.
Unsere Bio Ziele
Den Ökolandbau, die Weiterverarbeitung und die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln mit kurzen Transportwegen und regionaler Wertschöpfung fördern.
Bio-Lebensmitteln bei öffentlichen Einrichtungen, Veranstaltungen und Märkten Vorrang geben und den Bio-Anteil kontinuierlich erhöhen.
Insbesondere bei der Essenversorgung von Kindern und Jugendlichen auf gesunde Bio-Lebensmittel setzen und den Bio-Anteil der Verpflegung an Kitas und Schulen kontinuierlich erhöhen.
Über vielfältige Maßnahmen wie Aufklärung, Beratung und Bildungsarbeit private Verbraucher*innen, aber auch Kantinen und Mensen, Cateringunternehmen und Restaurants für Bio begeistern.
Die Bio-Branche vernetzen und Kooperationen mit Biolandwirt*innen und Biobetrieben aufbauen.
Bio als Teil von Nachhaltigkeit ganzheitlich betrachten und Aspekte wie Regionalität & Fairtrade, Klima- & Umweltschutz, Tierwohl & Veggi/Vegan und Lebensmittelverschwendung & Zero Waste mitdenken. Neben Lebensmitteln andere Produktbereiche wie Naturkosmetik, Bio-Drogeriewaren und Bio-Textilien u.v.m. einbeziehen.
Unsere Bio-Themen
Erlanger Biotag:
Seit 2023 findet jährlich im Herbst ein Biotag in der Altstadt statt, auf dem die Stadtgesellschaft die Betriebe und Menschen hinter der Biostadt Erlangen kennenlernen und die Vielfalt regionaler Bio-Produkte auf der Genussmeile kosten kann. Es ist ein Straßenfest voller Genuss mit Ständen rund um die Themen regional – ökologisch – fair. Wir zeigen Ihnen, was Erlangen in Sachen nachhaltige und klimafreundliche Bio-Ernährung alles zu bieten hat. Lernen Sie lokale Unternehmen und Initiativen kennen, probieren Sie ökologische und faire Köstlichkeiten und kommen Sie mit Biopionieren ins Gespräch. Zahlreiche Mitmach- und Gewinn-Aktionen, Stände mit saisonalen Leckereien zum Verkosten und Tipps zu regionalen Einkaufsmöglichkeiten warten auf die Besucher*innen. https://www.nordbayern.de/region/erlangen/1-erlanger-bio-tag-die-wasserturmstrasse-wird-zur-bio-genussmeile-1.13685893
Lernort Zukunftsacker Erlangen:
Lust auf Gemüseerlebnisse? Mit Spaß, Leichtigkeit und der richtigen Mischung aus Theorie und Praxis vermitteln routinierte Gärtner*innen und erfahrene Umweltpädagog*innen im Urban Farming-Projekt Wissenswertes rund um ökologischen Gemüseanbau: vom richtigen Aussäen über die umweltverträgliche Pflege während der Ackersaison bis hin zu prächtigen Ernteerfolgen. Nachhaltigkeit und Klimaschutz werden praktisch erlebbar gemacht, Zusammenhänge zur Bio-Landwirtschaft aufgezeigt und Tipps für den eigenen Alltag gegeben. Für die Workshops und Schulvormittage steht alles bereit! www.erlangen.de/zukunftsacker
